El turismo vivencial, la idea que promueve el café en Colombia

El turismo vivencial, la idea que promueve el café en Colombia

Agosto 18, 2013 - 12:00 a.m. Por:
Redacción de El País
El turismo vivencial, la idea que promueve el café en Colombia

En la hacienda se han adecuado varios nidos de aves, elaborados a escala incrementada, en los que los huéspedes pueden disfrutar la experiencia de mecerse, descansar y relajarse. En la estación Sol y Sombra, en medio del bosque, hay varios y este está ubicado en el área administrativa.

Una idea que tocó la puerta del Start-Upcafé de la Icesi hoy es un iniguable plan turístico.

¿Qué tienen que ver la academia y el conocimiento con una noche de jacuzzi en medio del Eje Cafetero y un sendero que huele al mejor grano del mundo? La respuesta está en la palabra innovación. Esa fue la clave que unió, primero, a un profesor y a un estudiante de la Universidad Icesi y luego a ellos con el dueño de la finca Combia, ubicada en Calarcá, Quindío.La historia de las 70 hectáreas cultivadas comenzó hace cuatro generaciones de la familia de don Manuel Sabogal, pero el sueño convertido en realidad a través de Combia Inspiración nació en 2011, cuando Andrés Hurtado y Antonio Ramírez, egresados de posgrado y pregrado, respectivamente, quisieron dar un paso más allá con Gesta Diseño, la empresa que el Start-Upcafé de la Icesi había visto nacer seis años atrás.Entonces una nueva idea de negocio, la del turismo vivencial, comenzó a tomar forma de nidos de aves gigantes, de artesanos auténticos que enseñan a fabricar canastos y de olfatos que reconocen un grano de calidad.Esa idea, ese sueño, es el que hoy disfrutan decenas de visitantes, sobre todo extranjeros, que han descubierto que Combia también significa un pedacito de cielo en Colombia.Buenas ideasEl Star-upcafé de la Universidad Icesi surgió hace cinco años, cuando el director del Centro de Desarrollo del Espíritu Empresarial conoció el que funcionaba en Finlandia.Andrés Otero, director del espacio, informó que hasta ahora se han impulsado 81 iniciativas empresariales, de las cuales 44 están activas.

VER COMENTARIOS
CONTINÚA LEYENDO
Publicidad