Macetas serán declaradas patrimonio cultural inmaterial de Colombia

Macetas serán declaradas patrimonio cultural inmaterial de Colombia

Diciembre 14, 2013 - 12:00 a.m. Por:
Redacción de El País.
Macetas serán declaradas patrimonio cultural inmaterial de Colombia

El alfeñique (dulce de las macetas) se elabora con agua, azúcar y gotas de limón. Hacer una maceta puede demorar 24 horas.

La Ministra de Cultura hará entrega de la resolución que hace oficial la declaratoria.

La tradición de celebrar a los ahijados en su día con macetas de alfeñique será declarada desde hoy patrimonio cultural inmaterial de Colombia.La ministra de Cultura, Mariana Garcés Córdoba, hará entrega, a las 9:00 a.m., de la resolución que dará fe de este acontecimiento.El evento se llevará a cabo en el teatrino de la Colina de San Antonio y contará con la asistencia de los artesanos del azúcar y funcionarios de la Alcaldía de Cali, la Secretaría de Cultura y Turismo local, la Gobernación del Valle, la Secretaría de Cultura del Valle del Cauca, la Cámara de Comercio de Cali, Comfandi, el Fondo Mixto de Promoción de la Cultura y las Artes del Valle del Cauca, Proartes, la Biblioteca Departamental, la Universidad Autónoma de Occidente y la Sociedad de Mejoras Públicas de Cali, entre otros.Como se recordará, el pasado 21 de junio, el Consejo Nacional de Patrimonio aprobó el Plan Especial de Salvaguardia, que hace oficial el ingreso de esta tradición caleña en la lista representativa del patrimonio cultural de la Nación.“La iniciativa fue gestionada por los artesanos del azúcar y de las diferentes instituciones públicas, mixtas, académicas y privadas, que consideraron necesaria la salvaguardia de esta expresión viva de la cultura, la creatividad, el emprendimiento y la identidad de los caleños”, dijo Clara Cabal, secretaria general de la Cámara de Comercio de Cali.Se estima que a esta labor se dedican 250 artesanos en la ciudad. Mariela Otero, por ejemplo, aprendió esta tradición a su madre, Sixta de Otero. Ella dice sentirse muy orgullosa de su arte. Por eso, estará presente en la declaratoria de patrimonio. Durante este evento, la Universidad Autónoma de Occidente presentará a la Ministra de Cultura el libro ‘La maceta de alfeñique: tradición popular con sabor a caña’, escrito por el investigador Ricardo Castro Ramos. Este libro hace parte de la vinculación de la academia al trabajo por la conservación de la tradición y presenta el diagnóstico de las experiencias, de los actores y las instituciones que han estado alrededor de las prácticas de producción, distribución y consumo de la maceta de alfeñique y, que participan de su configuración, como uno de los símbolos que identifican a Cali y a la región.

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