Incautan más de una tonelada de carne que no cumplía normas sanitarias en Cali

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La carne incautada, avaluada en $16 millones, fue dejada a disposición de la Secretaria de Salud.

Incautan más de una tonelada de carne que no cumplía normas sanitarias en Cali

Enero 12, 2014 - 12:00 a.m. Por:
Elpais.com.co
Incautan más de una tonelada de carne que no cumplía normas sanitarias en Cali

La Policía decomisó 1.150 kilos de carne de res y 15 canales porcinos.

La carne incautada, avaluada en $16 millones, fue dejada a disposición de la Secretaria de Salud.

Más de una tonelada de carne de res y de cerdo que no cumplía con las normas de manipulación de alimentos fue incautada durante las últimas horas por la Policía Ambiental de Cali en los alrededores de la galería Santa Elena, en el sur de Cali. La incautación se logró en la calle 23 con carrera 29, barrio Santa Elena, donde las autoridades hallaron 1.150 kilos de carne de res y 15 canales porcinos ya listos para la venta al público. El decomiso de la carne de res se realizó porque era traída desde Florida, sur del Valle del Cauca, municipio que no se encuentra avalado para el sacrificio de animales que se pretendan comercializar en Cali.Los cerdos fueron incautados porque quienes los transportaban no presentaron la documentación requerida para la adecuada manipulación de este tipo de alimentos. La carne incautada, avaluada en $16 millones, fue dejada a disposición de la Secretaria de Salud.Cabe recordar que los vehículos avalados para el transporte de carnes deben estar autorizados sanitariamente y acondicionados con un sistema autónomo de refrigeración y congelación.El decomiso se logró gracias a operativos de control de transporte, almacenamiento y venta de carnes en las plazas de mercado de Cali, llevado a cabo por policías de la Seccional de Investigación Judicial Sijin, Ambiental y Ecológica, y Carabineros, en coordinación con la Secretaria de Salud, la Asociación de Porcicultores y la Federación Nacional de Avicultores.

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