Empresarios y campesinos cenan hoy por la paz en el Valle

El director ejecutivo de Vallenpaz, Luis Alberto Villegas, habla sobre la gran cena Vallenpaz, que se llevará a cabo mañana con más de 400 asistentes, entre ellos empresarios de toda la región, para rendir cuentas sobre los logros de este año.

El director ejecutivo de Vallenpaz, Luis Alberto Villegas, habla sobre la gran cena Vallenpaz, que se llevará a cabo mañana con más de 400 asistentes, entre ellos empresarios de toda la región, para rendir cuentas sobre los logros de este año. ¿De qué se trata la Gran Cena Vallenpaz?Cuando VallenPaz se da a la tarea de trabajar en seguridad alimentaria vemos que las familias empiezan a hacer sus huertas, pero había problemas de desnutrición porque los niños no se comían lo que les preparaban. Entonces decidimos invitar a unos chefs a que conocieran cómo funcionaban las cocinas en la zona campesina y se llevaron la sorpresa de que no fueron a enseñarles, sino que aprendieron del campo, donde hay recetas ancestrales que desconocían, con productos autóctonos de esas comunidades. A raíz de eso, los chefs abanderados por Catalina Vélez vieron un gran potencial y propusieron hacer la Gran Cena VallenPaz. Hoy será la cuarta cena, un evento al que vienen cocineras nativas a preparar sus platos, apoyadas por chefs, para el público asistente. ¿Qué otro ingrediente tiene este evento?En mesas de diez puestos sentamos a nueve empresarios que han pagado para estar en ese lugar junto con un campesino para que les cuente su historia y ahí se comunican de empresario rural a empresario de la ciudad, en igualdad de condiciones. Esto les da mucha visibilidad a las empresas que ejercen responsabilidad social, que además colaboran con productos de mercadeo social. También hacemos una rendición de cuentas para las empresas que se han integrado a la iniciativa y les mostramos lo que hemos hecho con su inversión. Les contamos que hemos trabajado ya con 10.551 familias en once años. De ellos, 1.200 jóvenes se han capacitado con el Sena para apoyar a sus familias en el trabajo del campo. También que las ventas han crecido, que este año se han vendido $12.000 millones, superando con creces al año pasado. Se han invertido $5.000 millones en riego. Además vamos a hablar de la legalización de predios, que es uno de los mayores problemas en el área rural.¿Qué beneficios reciben las empresas vinculadas a esta iniciativa?Algo importante es que hacen visibilidad de sus obras de responsabilidad social empresarial, pero lo principal es que hacen un aporte al desarrollo de la paz en nuestro país.¿Cuál es la proyección a futuro de Vallenpaz?Buscamos que los campesinos logren su autonomía, es decir, que ellos por su propia cuenta puedan seguir trabajando sin necesidad de que haya un Vallenpaz detrás de ellos. Por ejemplo, el año pasado los agricultores que apoyamos vendieron en los mercados formales $17.120 millones, que representaron 1,6 salarios mínimos por familia. Estamos hablando de familias que producen en media hectárea, entonces traducido a productividad son cultivos muy competetivos por el acompañamiento técnico, la asociatividad y el capital de trabajo. Con esto buscamos que más familias accedan a estos nuevos procesos y se configure un desarrollo rural en nuestro territorio. Si la gente tiene trabajo, oportunidades y alimento, hay paz en Colombia, eso es lo que hace VallenPaz.A futuro nos hemos trazado un plan con el gobierno llamado el Plan Siembra, que permite que los campesinos accedan a las muchas convocatorias con más de $3 billones al año para desarrollo rural y para que focalicen dichas ofertas en nuestro territorio para los campesinos.Con este modelo queremos llegar a 100.000 familias beneficiadas. Ayer (lunes), por ejemplo, firmamos el acuerdo de voluntades entre el Gobierno Nacional y la red de programas de desarrollo y paz, para que 10.181 familias reciban desarrollo integral.